Dupa o saptamana dificila si stresanta, orice persoana isi doreste sa se relaxeze in fata ecranului televizorului la serialul sau favorit alaturi de o prajitura de-a dreptul delicioasa. Din pacate, multi isi interzic astfel de clipe de rasfat din cauza faptului ca cele mai multe prajituri obtin gustul dulceag doar prin intermediul zaharului, care este inamicul siluetei de vis. Vestea buna este ca reteta prezentata mai jos nu contine niciun produs de origine animala si, cea mai buna parte, nu contine zahar!
Negresa vegana fara zahar cu nuci
Ca ingrediente pentru aluat, vor fi necesare:
-
150 grame de nuci pecan;
-
trei linguri de ulei de cocos;
-
300 grame de curmale fara samburi;
-
o jumatate de cana de fulgi de cocos;
-
o lingurita de esenta de vanilie (sau de rom, dupa preferinte).
Ingredientele pentru glazura:
-
o lingurita de sirop de artar sau de miere, orice este mai la indemana;
-
25 grame de pudra de cacao;
-
esenta de vanilie.
Mod de preparare:
Se adauga nucile si curmalele in blender, alaturi de apa, pudra de cacao, uleiul de cocos, esenta de vanilie si fulgii de cocos. Este necesar ca toata compozitia sa fie amestecata bine, pana cand se omogenizeaza complet. Ulterior, compozitia este asezata in tava de cuptor care a fost tapetata in prealabil cu hartie de copt.
In aceleasi timp, pudra de cacao, esenta de vanilie si siropul de artar sunt amestecate pana la omogenizare intr-un bol de marime mica. Glazura care se obtine se intinde peste prajitura, iar apoi se tine la frigider pentru doua-trei ore inainte de a fi servita. Deasupra pot fi adaugate si nuci pecan, fulgi de cocos sau miere pentru a obtine o aroma si mai gustoasa.
In concluzie, nu trebuie sa se foloseasca zahar sau alimente de origine animala pentru a obtine o prajitura delicioasa. Reteta de negresa vegana este potrivita si pentru persoanele care au intoleranta la lactoza, dar si pentru diabetici, datorita faptului ca nu contine zahar. Trebuie sa fie consumata, totusi, cu moderatie. Pofta buna!
