Măceșul (Rosa canina), cunoscut și sub denumirea populară de „trandafir sălbatic”, este o plantă des întâlnită în flora spontană din România, în special pe dealuri, în lizierele pădurilor și pe marginea drumurilor.
Fructele sale, măceșele, sunt o adevărată comoară de vitamine și minerale, fiind apreciate atât în medicina naturistă, cât și în alimentație. Pe lângă fructe, florile și semințele de măceș au și ele multiple utilizări benefice.
Măceșul – sursă naturală de vitamina C
Fructele de măceș sunt recunoscute ca fiind unele dintre cele mai bogate surse naturale de vitamina C. Conținutul lor ridicat de antioxidanți ajută la întărirea sistemului imunitar, prevenind răcelile și infecțiile respiratorii.
- Ceaiul de măceșe pentru imunitate
Un mod simplu de a beneficia de proprietățile măceșelor este prepararea unui ceai. Se pun 2 linguri de măceșe zdrobite în 500 ml de apă fierbinte și se lasă la infuzat aproximativ 15 minute. Acest ceai este ideal în sezonul rece, ajutând la combaterea răcelilor și gripelor. În plus, are efect revigorant și poate fi consumat zilnic, fără efecte secundare.
Cum folosim măceșele pentru sănătatea aparatului urinar
Măceșele au un ușor efect diuretic și antiinflamator, fiind recomandate în afecțiuni ale rinichilor și ale vezicii urinare. Ceaiul de măceșe contribuie la eliminarea toxinelor și ajută la prevenirea infecțiilor urinare.
- Infuzie pentru sănătatea rinichilor
Se prepară dintr-o lingură de măceșe la 250 ml de apă. Se consumă două căni pe zi, în cure de 2-3 săptămâni. Aceasta ajută la stimularea funcției renale și previne formarea pietrelor la rinichi.
Măceșele în bucătărie – gem, dulceață și sirop
Pe lângă utilizările medicinale, măceșele sunt extrem de apreciate și în preparatele culinare tradiționale. Cele mai cunoscute sunt gemul și dulceața de măceșe, foarte aromate și bogate în nutrienți.
- Gemul de măceșe
Se prepară din fructe coapte, care se spală și se fierb ușor, apoi se trec prin sită pentru a elimina sâmburii și puful interior. Se amestecă piureul obținut cu zahăr (de regulă, în proporție de 1:1) și se fierbe la foc mic până capătă consistența dorită. Gemul de măceșe este delicios pe pâine prăjită, alături de un ceai cald.
- Siropul de măceșe
Este ideal pentru copii și adulți, fiind un tonic natural. Se obține din sucul măceșelor fierte, la care se adaugă zahăr și suc de lămâie. Se consumă diluat cu apă plată sau minerală, având un gust plăcut și o mulțime de beneficii pentru imunitate.
Uleiul din semințe de măceș – elixir pentru piele
Semințele de măceș sunt presate la rece pentru a obține un ulei bogat în acizi grași esențiali și antioxidanți. Uleiul de măceșe este folosit în cosmetice pentru regenerarea pielii, estomparea cicatricilor și hidratarea intensă.
- Cum folosești uleiul de măceșe
Aplicat direct pe ten, dimineața și seara, uleiul reduce ridurile fine, îmbunătățește elasticitatea pielii și conferă luminozitate. De asemenea, este eficient în tratarea vergeturilor și a pielii uscate.
Precauții în utilizarea măceșului
Deși măceșele sunt în general sigure pentru consum, persoanele cu afecțiuni gastrice (gastrită, ulcer) trebuie să evite consumul excesiv, din cauza conținutului crescut de acid ascorbic.
Măceșul este o plantă valoroasă, cu multiple întrebuințări practice, de la sănătate, la frumusețe și gastronomie. Este un aliat de nădejde pe care merită să îl introducem în viața noastră, mai ales în sezonul rece.
